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ワイン・ベースのカクテル
  トワイライトを色どる軽いカクテル。プレーン&ライトな
  嗜好の傾向にマッチしたカクテルがメインです。
@ワイン・クーラーロゼ・ワインとオレンジ
が織りなす美しい色のハーモニー。グラス
の中の夕焼け色をストローでどうぞ。斜め
に差し込むトワイライトが優しく頬を染め上
げます。

ワイン(ロゼ)…90ml、オレンジジュース…
30ml、グレナデンシロップ…15ml、オレン
ジキュラソー…10ml
氷を入れたグラスにロゼワインを注ぎ、
オレンジとグレナデンシロップ、オレンジキ
ュラソーを加え、ストローを添える。

Aキティシュワーッと広がるポップな壮快
感。おしゃれな女性ならキティのファッショ
ナブルな
カラーに合わせて、ドレスを選び
たくなる
かもしれませんね。
ワイン(赤)…1/2、ジンジャエール…1/2
●氷を入れたグラスに赤ワインを入れ、冷
やしたジンジャエールを同量注ぎ軽くステ
アする。
好みでレモンかオレンジをステア
して飾る。
Bワインペリエさわやか、おいしい、簡単。
三拍子揃ったかる〜いカクテルはいかが?
フランスのペリエが、ニッポンのワインに、女
性たちに恋をしました。アルコール度数は約
6〜7%です。

ワイン(白)…1/2、ペリエ…1/2
氷を入れたグラスにしろワインを入れ、冷
やしたペリエを注ぎ軽くステアする。好みに
よりライム(またはレモン)のスライスを飾る。
Cキール甘酸っぱいカシスと白ワインの
粋な味。パリジェンヌがお気に入りという
のもよくわかります。アルコール度数は約
14%。ゆったり気分でどうぞ。

ワイン(白)…4/5、クレーム・ド・カシス…
1/5
●氷を入れたグラスに冷やした白ワイン
を入れ、よく冷えたクレーム・ド・カシスを
注ぎ軽くステアする。
Dクラレット・パンチクラレットはフランス
のボルドー地方で生産される赤ワインで、
これは、この赤ワインを用いて作る代表的
なパンチです。日本では、ほかの赤ワイン
を用いてもクラレット・パンチと呼ばれます。

クラレット(赤ワイン)…1本、オレンジキュ
ラソー…3オンス、レモンジュース…2個分、
角砂糖…12コ、ソーダ…2〜3本、季節の
フルーツ…適量
●供進30分前にパンチ・ボールに200g位
の氷と材料を入れ、混ぜ合わせる。季節の
フルーツを飾る。進前にソーダ2〜3本を

加え、軽くステアし、パンチ・カップまたはワ
イングラスで提供する。
Eシャンペンカクテルフランスの発泡性ワイ
ン「シャンペン」を用いて作られる代表的なカ
クテル。カクテル・パーティ、特にお祝い事の
パーティでよく作られるカクテルです。

シャンペン…1グラス、角砂糖…1コ、アンゴス
チュラ・ビター…1ダッシュ
よく冷やしたシャンペン・グラスに角砂糖を
入れる。
次にアンゴスチュラ・ビター、1ダッシュ
を角砂糖にふりかける。最後に上から、冷やし
たシャンペンを注ぐ。
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