愛net・お酒の豆知識 |
| ブランデー・ベースのカクテル |
| ブランデーの魅力はなんといっても、あの芳醇な香り。 香りを生かして、ちょっとおしゃれなカクテルを楽しみませんか。 |
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| @ホーセズ・ネックカールさせたレモン の皮を馬の首に見たてたウィットに思わ ずニヤリとさせられます。味は中甘口。 ブランデーとジンジャエールの相性は抜 群です。 ブランデー…45ml、レモンの皮…１個分 ジンジャエール…適量 ●レモンの皮をラセン形にむきグラスの フチにかけ、内側にたらす。氷を２〜３個 入れブランデーとジンジャエールを注ぎ、 軽くステアする。 |
Aサイドカーブランデーの香りもほのかな 中甘口。オールディ・タイプのカクテルとし て、確固たる人気を誇っています。午後の 一刻ホテルのバーで楽しむ紳士達も…。 ブランデー…1/3、ラム（ホワイト）…1/3、 ホワイトキュラソー…1/3、 レモン・ジュース…１tsp ●よくシェークして、カクテルグラスに注ぐ。 |
Bエッグ・ノックオランダの農家の人 たちが滋養保険飲料として飲みだした のが始まりだとか。外国ではただのミ ルクセーキを指す事もあるので海外旅 行の際は要注意。 ブランデー…30ml、ミルク…60ml、 ラム（ホワイト）…15ml、砂糖…２tsp、 卵…１個 ●よくシェークして、カクテルグラスに 注ぎ氷２〜３個を加え、ナツメグをふり かける。 |
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| Cアレキサンダーイギリス国王エドワー ド７世の王妃アレキサンドラに捧げられた もの。これにちなんで、初めは“アレキサ ンドラ”と女性名がついていた。 ブランデー…1/2、生クリーム…1/4 カカオ…1/4、 ●シェークして、カクテルグラスへ注ぐ。 |
Dビトウィン・ザ・シーツ“ベッドへ入っ て”という名前からも分かるように寝酒に ふさわしいカクテル。その落ち着いた色と いい、やや甘口のノドごしといい、夢見ご ごちに語ってくれます。 ブランデー…1/3、ラム（ホワイト）…1/3、 ホワイトキュラソー…1/3、レモン・ジュー ス…１tsp ●よくシェークして、カクテルグラスに注ぐ。 |
Eスティンガー・カクテルスティングと はハチやサソリなどが毒針で刺す事の 意味だから、なかなか怖い名前。でもこ のカクテルはペパーミントの刺激も適度 の中甘口。清涼感が素敵です。 ブランデー…3/4、ホワイトペパーミン… 1/4 ●材料をシェークして、冷えたカクテル グラスへ注ぐ。 |
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