愛net・お酒の豆知識
ウイスキー・ベースのカクテル
　　　ちょっと洒落た気分や、ファッショナブルにやるのが
　　　ウイスキー・ベースのカクテルの特長です。
@ウイスキー・ペリエ南フランスにこんこ
んと 湧き出す天然炭酸水ペリエ。ちょっと
気どった“ハイボール”を楽しめる。
ウイスキー…45ml、ペリエ…適量
●氷を入れたタンブラーにウイスキーを注
ぎ、良く冷やしたペリエを満たし、ごく軽く
ステアする。		 Aマンハッタンニューヨークの名士が集まる高
 級クラブ“マンハッタン”の名にちなんだカクテル。
 クラブパーティ似て豪華で甘いアペリティフ。
ウイスキー…2/3、ガンチアベルモット＜ロッソ＞
…1/3、アロマチックビターズ…１ﾀﾞｯｼｭ
●材料をステアして、カクテルグラスに注ぐ。そし
 てレッドチェリーを飾る。		 Bマンハッタン・オン・ザ・ロックス
ウイスキー…2/3、ガンチア・ベルモッ
ト＜ロッソ＞…1/3
●氷を入れたオールド・ファンッション
ド・グラスにウイスキーを注ぎ、ベルモ
ットを加え、軽くステアする。好みによ
りレッドチェリーを飾る
Cカウボーイ
ウイスキー…30〜45ml、牛乳…適量
●氷を入れたタンブラーにウイスキーを注
ぎ、その２〜３倍の量の冷たい牛乳を加
え、軽くステアする。		 Dジンジャーエール割りジンジャーエールで
割った都会的なさわやかなカクテル。ウイスキ
ーの鋭く重い風味はたちまち甘く軽やかに変
身します。
ウイスキー…45ml、ジンジャーエール…適量
●氷を入れたタンブラーにウイスキーを注ぎ、
良く冷やしたジンジャーエールを満たし、軽く
ステアする。
※レモンジュース20ml入れるとマミー・テーラー		 Eアイリッシュコーヒー
アイリッシュウイスキー…30ml、赤ザ
ラメ（またはコーヒーシュガー）…適
量、ホットコーヒー…適量、生クリー
ム…適量
●コーヒーカップに赤ザラメを入れ濃
 い目のコーヒーを７分まで注ぎ、ウイ
 スキーを加えて軽くステアする。次に
 軽くホイップした生クリームを３mmぐ
 らいの厚さにフロートする。
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