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ウイスキー・ベースのカクテル
   ちょっと洒落た気分や、ファッショナブルにやるのが
   ウイスキー・ベースのカクテルの特長です。
@ウイスキー・ペリエ南フランスにこんこ
んと
湧き出す天然炭酸水ペリエ。ちょっと
気どった“ハイボール”を楽しめる。

ウイスキー…45ml、ペリエ…適量
氷を入れたタンブラーにウイスキーを注
ぎ、
良く冷やしたペリエを満たし、ごく軽く
ステアする。
Aンハッタンニューヨークの名士が集まる高
級クラブ“マンハッタン”の名にちなんだカクテル。
クラブパーティ似て豪華で甘いアペリティフ。
ウイスキー…2/3、ガンチアベルモット<ロッソ>
…1/3、アロマチックビターズ…1ダッシュ
●材料をステアして、カクテルグラスに注ぐ。そし
てレッドチェリーを飾る。
Bマンハッタン・オン・ザ・ロックス
ウイスキー…2/3、ガンチア・ベルモッ
ト<ロッソ>…1/3
●氷を入れたオールド・ファンッション
ド・グラスにウイスキーを注ぎ、ベルモ
ット
を加え、軽くステアする。好みによ
りレッドチェリーを飾る
Cカウボーイ
ウイスキー…30〜45ml、牛乳…適量
●氷を入れたタンブラーにウイスキーを注
ぎ、その2〜3倍の量の冷たい牛乳を加
え、軽くステアする。
Dジンジャーエール割りジンジャーエールで
割った都会的なさわやかなカクテル。ウイスキ
ーの鋭く重い風味はたちまち甘く軽やかに変
身します。
ウイスキー…45ml、ジンジャーエール…適量
●氷を入れたタンブラーにウイスキーを注ぎ、
良く冷やしたジンジャーエールを満たし、軽く
ステアする。
※レモンジュース20ml入れるとマミー・テーラー
Eアイリッシュコーヒー
アイリッシュウイスキー…30ml、赤ザ
ラメ(またはコーヒーシュガー)…適
量、ホットコーヒー…適量、生クリー
ム…適量
●コーヒーカップに赤ザラメを入れ濃
い目のコーヒーを7分まで注ぎ、ウイ
スキーを加えて軽くステアする。次に
軽くホイップした生クリームを3mmぐ
らいの厚さにフロートする。
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