愛net・お酒の豆知識

テキーラ・ベースのカクテル
 野性味あふれる第4のスピリッツが、カクテルの可能性を広げます。
@マルガリータ西海岸からアメリカ
全土にブームを巻き起こした人気の
カクテル。クラッシュド・アイスで、また
オン・ザ・ロックでも楽しめる。
テキーラ…1/2、ホワイトキュラソー
…1/4、レモン・ジュース…1/4
●完全に乾ききったカクテルグラスの
ふちをレモンの切り口でぬらす。(レモ
ンの切り口の上でグラスのふちを廻す
ようにするとよい)。このグラスを塩を
広げた皿の上に伏せ、グラスのふち
に塩をまぶす。これがスノースタイル。
材料を十分シェークし、グラスに注ぐ。
Aテキーラ・サンライズメキシコ男達の
渇きをいやす、オレンジとテキーラのみず
みずしいショックは、冷たいシャワーを思
わせる。
テキーラ…1/3、オレンジ・ジュース…2/3、
グレナデンシロップ…2tsp

●氷2〜3個を入れた小さめのゴブレット
(又はサワーグラス)にテキーラ、冷やした
オレンジ・ジュースを注ぎ、軽くステアする。
次に上からグレナデンシロップを静かにおと
し、底に沈める。仕上げにオレンジ・スライ
スを飾る。
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