○お酢を食べよう! |
お酢は最古の抗生物質、防腐剤です。飲む(水で薄める)。 食べる。体につける事によって様々な効果あります。 |
【酢の健康効果】 ●減塩…塩分の摂り過ぎは体によくありませんが、調味料にお酢を加え ると、塩分を強く感じ、少しの食塩で十分おいしく出来ます。 ●過酸化脂質…動脈硬化の原因となる過酸化脂質。お酢はその発生を 抑えてくれます。 ●疲労回復…体の疲れた時、お酢と糖分を一緒に飲んだり食べたりする と回復が早くなります。血糖値の急激な上昇もありません。 ●糖質の代謝…お酢は糖の代謝を正常にし、血糖値を下げる効果がある と言われています。 ●カルシウムの吸収・代謝…小魚を食べる時にお酢をかけると、カルシウ ムの吸収がよくなります。チリメンジャコに米酢。アジの南蛮漬け に穀物酢。 ●消化・吸収…食欲の落ちる夏には、お酢を使った料理が最適。疲れた 胃腸を元気にし、体内の老廃物や有毒物質を取り除きます。 ●血液…お酢は血液の流れをスムーズにします。冷え性にも効果あり。 その他 ●高血圧・高コレステロール・中性脂肪…などに効果があります。 |
【酢の防腐・殺菌・静菌効果】 ●髪…シャンプーの後、リンスとして用いると頭皮のかゆみ、髪の乾燥、 脱毛、フケを防ぎます。 ●お肌…水で薄めて化粧水代わりに肌につけます。健康な肌を保ち、 日焼けの後の肌を整えます。 ●風邪…のどの痛み、のどの炎症、イライラを鎮めます。そして、ぜんそく や風邪の際の呼吸をラクにます。 ●痛み…湿布としてつけると関節炎や関節のこだわり、コリを和らげ、リ ウマチにも効果があります。 ●水虫・タコ・うおのめ…水虫は患部に直接つける。タコ・うおのめは直接 つけてバンドエードで巻いておくとふやけて取れます。 |
【参考料理】 しめサバ、たこ酢、冷麺、お寿司 |