●【カシスオレンジ】　グラス＝タンブラー
口いっぱいに広がる、甘味とかすかな酸味が女性に人気の秘訣。
[材料]　クレームドカシス　35ml
オレンジジュース　80ml
[作り方]グラス＝に氷とカシス、オレンジジュースを入れる。５〜６回ステアして、デコレーションを飾る。
●【カシスソーダ】グラス＝タンブラー
カシスオレンジだと甘すぎるかなという人には、カシスソーダです。
[材料]　クレームドカシス　35ml
ソーダ　80ml
レモン　1/6カット
[作り方]グラスに氷を入れカシスを注ぐ。レモンをバースプーンのホークでつついて搾り、グラスに沈める。ソーダを注いで、２回程ステアして完成。
●【スクリュー・ドライバー】グラス＝タンブラー
由来はイランの油田で働いていた米国人がウォッカにオレンジ・ジュースを加えて、ねじ回しで混ぜたこと。
[材料]　ウォッカ 45ml
オレンジ・ジュース 75ml
[作り方] 氷を入れたタンブラーにウォッカを注ぎ、冷やしたオレンジジュースで満たして軽くステアする。
●【ブルー・ラグーン】グラス＝シャンパングラス
青く澄んだ南国の海をイメージした清涼感のある夏のドリンク。
[材料]　ウォッカ 30ml
ブルー・キュラソー 20ml
レモン・ジュース 20ml
[作り方] シェークしてシャンパングラスに注ぐ。レモンを飾り、ストローを添える。
●【キス・オブ・ファイア】グラス＝カクテル・グラス
砂糖のスノー・スタイルが唇に甘く、やがて燃えるようなキスの味わいを見事に表現しています。
[材料]　ウォッカ 20ml
スロージン 20ml
ドライ・ベルモット 20ml
レモン・ジュース 2dash
[作り方] シェークして砂糖でスノー・スタイルにしたカクテル・グラスに注ぎます。
●【グリーン・ファンタジー】グラス＝カクテル・グラス
ドライなスピリッツがリキュールでまるくなり、ライム・ジュースの酸味が口当たりをよくしているカクテル。
[材料]　ウォッカ 25ml 　カクテル・グラス
ドライ・ベルモット 25ml
メロン・リキュール 10ml
ライム・ジュース 1dash
[作り方] シェークしてカクテル・グラスに注ぎます。
●【ベランダ】グラス＝コリンズ・グラス
ベランダで風に吹かれて飲みたいジュース感覚のカクテル。ジュース感覚で飲む事ができる爽やかなカクテル。
[材料]　ブランデー 60ml
ドライ・ベルモット 30ml
オレンジ・ジュース 適量
[作り方] 氷を入れたグラスにブランデーとドライ・ベルモットを注ぎ、オレンジジュースで満たします。
●【アドミラル】グラス＝カクテル・グラス
1938年にーネギーホールにスィング・ジャズを持ち込んだペニー・グッドマンがアレンジしたカクテル。
[材料]　バーボン・ウイスキー 20ml
ドライ・ベルモット 40ml
レモン・ジュース 1tsp
[作り方] シェークしてカクテル・グラスに注ぎ、レモン・ピールを絞りかけます。
●【ベルモット・カシス】グラス＝タンブラー
フランスを代表するアペリティフにお勧めのカクテル。
[材料]　ドライ・ベルモット 45ml
クレーム・ド・カシス 30ml
ソーダ 適量
[作り方] 氷を入れたタンブラーにベルモットとカシスを注ぎ、冷やしたソーダで満たして軽くステアします。
●【ポンピエ・デージー】グラス＝ロック・グラス
フレッシュなカシスの風味が存分に楽しめるカクテル。
[材料]　ドライ・ベルモット 45ml
クレーム・ド・カシス 30ml
ソーダ 適量
[作り方] キューブ・アイス2個を入れたロック・グラスに注ぎ、ステアしてソーダで適量に割ります。
●【ジン・サワー】グラス＝サワー・グラス
ジンの爽やかな風味とレモン・ジュースの程よい酸味が口当たりと香りのよさを醸し出します。
[材料]　ドライ・ジン 45ml
レモン・ジュース 25ml
シュガー・シロップ 10ml
[作り方] シェークしてサワー・グラスに注ぎます。
●【ジン・スリング】グラス＝12オンスタンブラー
透明感が涼しい真夏にふさわしいカクテル。シェークしないで直接グラスに注ぎ水で割るのが特徴です。
[材料]　ドライ・ジン 45ml
レモン・ジュース 15ml
シュガー・シロップ 15ml
[作り方] 材料を12オンスタンブラーに注いで氷を２〜３個入れ、水を適量注いで満たし、軽くステアします。
●【ジン・デージー】グラス＝ゴブレット
デージーとはひな菊のことで、ピンクの色がいかにも涼しげな女性に好まれるカクテル。
[材料]　ドライ・ジン 45ml
レモン・ジュース 20ml
グレナデン・シロップ 2tsp
[作り方] シェークして細かく砕いた氷を詰めたゴブレットに注ぎ、レモン・スライスを飾りストローを添える。
●【ジン・ライム】グラス＝ロック・グラス
一般的なカクテルで、ギムレットと同じレシピですが、こちらはシンプルにグラスに注ぐだけです。
[材料]　ドライ・ジン 45ml
コーディアル・ライム・ジュース 20ml
[作り方] 氷を入れたグラスに注ぎ、軽くステアしてライムを飾ります。
●【ジン・バック/ロンドン・バック】グラス＝12オンス・タンブラー
ソフト・ドリンクのように味わえる手軽さが魅力。(バックはベース＋レモン＋ジンジャーエール)
[材料]　ドライ・ジン 45ml
レモン・ジュース 10ml
ジンジャーエール 適量
[作り方] 氷を２〜３個入れた12オンス・タンブラーに注ぎジンジャーエール適量で満たして軽くステアする。
●【ジン・フィズ】グラス＝タンブラー
さっぱりとした味で人気カクテルのひとつ。レモン・スカッシュにジンを入れたのが始まりとされるカクテル。
[材料]　ドライ・ジン 45ml
レモン・ジュース 20ml
砂糖 2tsp
ソーダ 適量
[作り方] ソーダ以外をシェークしてタンブラーに注ぎ氷２〜３個を入れて適量のソーダで満たし軽くステア。
●【テキサス・フィズ】グラス＝タンブラー
爽快感のあるオレンジ風味のジン・フィズ。アメリカ南部のテキサス州からネーミングされたカクテルです。
[材料]　ドライ・ジン 45ml
オレンジ・ジュース 20ml
シュガー・シロップ 2tsp
ソーダ 適量
[作り方] 主材料をシェークして氷を２〜３個入れたタンブラーに注ぎ、ソーダで満たして軽くステアします。
●【ブルー・ムーン】グラス＝カクテル・グラス
美しいうす紫色とロマンチックなネーミング。1920年代に生まれたカクテルといわれています。
[材料]　ドライ・ジン 30ml
クレーム・ド・バイオレット 15ml
レモン・ジュース 15ml
[作り方] シェークしてカクテル・グラスに注ぎます。
●【パリジャン】グラス＝カクテル・グラス
豊かな香りと濃厚な味がジンを優しく包みます。お洒落なパリジャンをイメージしたカクテルです。
[材料]　ドライ・ジン 30ml
ドライ・ベルモット 15ml
クレーム・ド・カシス 15ml
[作り方] ステアしてカクテル・グラスに注ぎます。
●【マティーニ】グラス＝カクテル・グラス
人気No.1、不動のキング・オブ・カクテル。ジンとベルモットだけの非常にシンプルなレシピです。
[材料]
ドライ・ジン 50ml
ドライ・ベルモット 10ml
[作り方] ステアしてカクテル・グラスに注ぎ、レモン・ピールを絞りかけます。
●【ジン・トニック】グラス＝タンブラー
爽やかな喉ごしでロング・ドリンクスの人気No.1。イギリスの植民地時代のインドで誕生したと言われている。
[材料]　ドライ・ジン 45ml
トニック・ウォーター 適量
[作り方] 氷を入れたタンブラーにジンを注ぎ、トニックで満たして軽くステアして、レモンを飾ります。
*●【ジン・バック】グラス＝タンブラー
ソフト・ドリンクのように味わえる手軽さが魅力。ロンドン・バックとも呼ばれるカクテルです。
[材料]
ドライ・ジン 45ml
レモン・ジュース 10ml
ジンジャーエール 適量
[作り方] 氷を２〜３個入れた12オンス・タンブラーに注いでジンジャーエール適量で満たして軽くステア。
*●【ブルドッグ・ハイボール】グラス＝タンブラー
フレッシュなオレンジのはじけるような爽やかさ。
[材料]
ドライ・ジン 45ml
オレンジ・ジュース 30ml
ジンジャーエール 適量
[作り方] ジンジャーエール以外の[材料]を氷を入れたタンブラーに注ぎ、冷やしたジンジャーエールで満たす。
*●【モスコー・ミュール】グラス＝タンブラー
アメリカ生まれのロシアン・カクテル。ミュールとはラバのことです。
[材料]
ウォッカ 40ml
ライム 1個分
ジンジャーエール 適量
[作り方] 氷を入れた　グラス＝にライム半分を絞り、残り半分を　グラス＝に入れてウォッカを注ぎ、ジンジャーエールで満たします。
●【オレンジ・フィズ】グラス＝タンブラー
オレンジ・ジュースをたっぷり使ったフルーティーな味と香りのフィズスタイル。
[材料]
ドライ・ジン 45ml
オレンジ・ジュース 30ml
レモン・ジュース 15ml
砂糖 1tsp
ソーダ 適量
[作り方] ソーダ以外をシェークし、タンブラーに注ぎ、氷を加えて冷やしたソーダで満たします。
*●【オレンジ・ブロッサム】カクテル・　グラス
1920年代のアメリカの禁酒法の時代に闇で流通していたジンはそのままで飲めない粗悪さのためにオレンジ・ジュースを加えたのが原型という説があります。サッパリとした味わい。
[材料]
ドライ・ジン 45ml
フレッシュ・オレンジ・ジュース 15ml
[作り方] シェークしてカクテル・　グラス＝に注ぎます。
*●【ハイボール】タンブラー
手早く作れるウイスキーのソーダ割り。
[材料]
ウイスキー 45ml
ソーダ 適量
[作り方] 氷を入れたタンブラーにウイスキーを注いでソーダで満たします。
*【メロン・ボール】タンブラー
甘いメロンの香りが漂うおいしく飲める食後酒。フルーティーな爽やかさと甘い風味で口当たりよく飲むことが出来ます。同じ名前で違うレシピのカクテルがあります。
[材料]
ウォッカ 30ml
メロン・リキュール 60ml
[作り方] 氷を入れたタンブラーに注ぎ、ステアします。
*●【ジン・リッキー】タンブラー
ライムの爽やかさがウォッカの旨みを引き出します。
[材料]
ジン 45ml
ライム 1/2個分
ソーダ 適量
[作り方]グラス＝の上でライムを絞り中に落とす。氷とウォッカを入れてソーダを満たし、マドラーを添える。
*●【メロン・リッキー】タンブラー
ライムの爽やかさがメロンの旨みを引き出します。
[作り方]グラス＝の上でライムを絞り中に落とす。氷とウォッカを入れてソーダを満たし、マドラーを添える。
[材料]
メロン・リキュール 45ml
ライム 1/2個分
ソーダ 適量
*【ワカクサ・フィズ】タンブラー
草原の柔らかな緑を表現したカクテル。
[材料]
メロン・リキュール 40ml
カルピス10ml
レモン・ジュース 20ml
ソーダ 適量
[作り方] シェークして10オンスタンブラーに注ぎます。
*●【アオゾラ・フィズ】タンブラー
美しい青空をイメージした甘い目のフィズ。
[材料]
ブルー・キュラソー 40ml
カルピス10ml
レモン・ジュース 20ml
ソーダ 適量
[作り方] シェークして10オンスタンブラーに注ぎます。
*●【ウイスキー・サワー/ブランデー・サワー】サワー・グラス
やや強いお酒をすっきりしたカクテルで楽しみたい時にはうってつけのカクテルです。
[材料]
ウイスキー(ブランデー) 45ml
レモン・ジュース 25ml
シュガー・シロップ 10ml
[作り方] シェークしてサワー・　グラス＝に注ぎます。
●【スパークラー】グラス＝タンブラー　　(軽くステア)
[材料]　
ペパーミント・グリーン 40ml 　　レモン・ジュース2ts　　ジンジャーエール 適量
●【ソルティドッグ】ロックグラス(ビルド)
ウォッカとグレープフルーツのカクテルでグラスのフチに付けられた塩が味と食感を変えて楽しませてくれる。
[材料]　
ウォッカ　40ml 　グレープフルーツ・ジュース　Full up
[作り方]
レモンでグラスの淵を湿らせて塩を付ける。
氷を入れて
●【ブルドッグ】ロックグラス
ソルティードッグから塩を抜く。
ウォッカとグレープフルーツ・ジュースを入れて軽くステア。
●【ピンク レディ】カクテルグラス
ロンドンの大ヒットした舞台「ピンク レディ」にちなんだカクテル。グレナデンシロップの甘い風味とジンの辛口がうまく混ざり、美しく個性的な味わいが楽しめるカクテル。
[材料]
ジン 45ml
グレナデンシロップ 20ml
卵白 1個分
[作り方]シェーカーに材料を入れ、強めにシェークします。カクテルグラスに注ぎます。


◎TIGERS・TOP