【菓子】
●字典
菓子(かし)＝食事のほかに食べる嗜好品。ふつう米・小麦・豆などを主材料とし、砂糖・乳製品・鶏卵・油脂・香料などを加えて作る。和菓子と洋菓子、また生菓子と干菓子などに分けられる。古くは果物をさしていい、今も果物を水菓子とよぶ。
鼈甲飴(べっこうあめ)＝ざらめを加熱して溶かし、型に入れて薄く伸ばし固めた飴。


●作例
菓子を焼いた。　　

【詩歌用語】
「菓子」和菓子、洋菓子、点心、茶菓子、茶請け、生菓子、干菓子、餅菓子、洋生(ようなま)、駄菓子、ケーキ、羊羹、銘菓、饅頭、スナック菓子、煎餅、デザート、チョコレート、飴、クッキー、ビスケット
　　

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