【洋食】
●字典
トリュフ(フ truffe)＝西洋松露(せいようしようろ)のこと。特に料理の材料とするものをいう。塊状のキノコで、独特の芳香があり、卵・鶏料理などに用いる。
ピクルス(pickles)＝西洋風の漬物。塩漬けにしたキュウリ・キャベツ・カブ・レモン・トマトなどを、さらに酢・砂糖・香辛料の中に漬け込んだもの。ピックルス。
ファーストフード(米 fast food)＝注文後、待つほどのこともなく提供され、手早く食べられ、また、持ち帰りも出来る洋風軽食。ハンバーガー・フライドチキン・ホットドッグなどの類を指す。〔広義では、立ち食いそば・牛丼（ギユウドン）などの和食も含む〕
フード(food)＝食べ物。
フォアグラ(フ foie gras)＝〔ガチョウの肝〕ガチョウの肝臓をワイン・香辛料で煮込み、冷やしたもの。オードブル用。
フォンデュ(フ fondue)＝スイスの鍋（ナベ）料理。チーズを白ワインで溶かし、小さく切ったパンを浸して食べるもの。フランスの鍋料理。牛肉などの小片を柄の長いフォークに刺し、食卓上で揚げながら食べるもの。

●作例
チーズフォンデュ。　　

【詩歌用語】
ビーフステーキ、ポークステーキ、グリルチキン、カツレツ、ビーフカツ、ポークカツ、チキンカツ、オムレツ、ハンバーグ、パスタ、サラダ、マリネ、カルパッチョ、カレーライス、オムライス、リゾット、フォンデュ、フォアグラ、キャビア、トリュフ、

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